白茶
前味:西瓜、小黃瓜與香瓜的清幽香氣
後韻:隨著時間會轉化為桃子、瓜果蜜甜香味,在口中留下一抹清雅
香葉,嫩芽
有別於一般常見茶款
白露壽眉不破壞芽與葉的形狀,不經揉捻及焙火
保留了高山茶園近乎野放的特有純淨滋味與豐富礦物質
因其製作工法最為單純
所以香氣層次細膩的關鍵
在於茶葉豐富又乾淨的本質
純淨如雪,味甘而清冽
清冽如沁涼的泉水
極度推薦在這炎炎夏日啜飲
洗淨一身暑氣。
Point:
1. 口感淡雅,香氣高揚,毫不苦澀。
2. 覺得泡到沒味道了,可以再用小火煮3-5分鐘。
3. 因為葉形關係會較占空間,茶葉量建議塞滿茶壺。
白露壽眉在沖泡過程中,風味轉變豐富而具有層次:
第一泡有著強烈的青草香與白色植物花香,而第二泡開始逐漸轉為桃子與瓜果類香氣,沖泡來到第五、第六泡時,則轉為西瓜白色果肉部位的香氣,層次多變,風味迷人,即使直接將茶葉拿來煮,亦不會形成苦澀而有著豐富的青蘋果味。若採一次沖泡,則將時間拉長到 6-7 分鐘即可。
*茶葉為農產品,每一批次茶葉味道會略有不同
*茶葉請保存在不透明容器中,並放置在陰涼通風處