普洱茶
普洱茶為中國雲南特產，是極為特別的茶品，若品質與存放方式沒問題，茶隨著歲月流逝會越陳越香，身價也可能倍數成長，常被當成一種投資標的，但對一般人來說，要懂得判斷普洱茶的價值實屬不易。
在普洱茶的世界裡，除了年份以外，產地來源亦十分重要，目前以雲南西雙版納所產的茶最受市場追捧，其中易武茶香揚水柔，更被稱為普洱茶之后。
影響普洱茶價格的因素非常多，生茶與熟茶的差別也是必要的判斷依據，生茶是指茶菁殺青後直接壓製成型，熟茶則多了「渥堆」這個關鍵步驟。生茶需要長時間存放來讓口感慢慢轉化地更加滑順溫潤，而這個過程通常要二三十年的時間，但渥堆可以大大縮短這個進程，原則上就是透過人為增加微生物、濕、熱等環境因子來加速轉化，也因未來轉化空間有限了，潛在收藏價值自然就不比生茶。
對普洱茶，特別是生茶來說，存放方式也是一個重點，影響非常巨大。常聽到的有乾倉、濕倉、港倉等分別，主要差別在於環境濕度，但其實沒有一定的標準。台灣一般住家多可屬於乾倉的範圍，靠著時間讓茶葉慢慢陳化，雖然進展比較緩慢，但茶的味道會相對來說比較清香，也減少發霉的風險，這也是目前市場的主流。港倉也算濕倉，但因為香港儲存普洱茶已久，具有獨特的地理氣候及其長期以來養出的特有微生物群，而濕倉就只是濕度較高而已，通常也不會特別進行環境控管，故一般濕倉不會有港倉的風味。
賦茶普洱生、熟皆有。蔘香熟普是十年以上老熟茶，經過了十年的沉澱，渥堆味早已退去，取而代之的是穩重的藥香，口感醇潤，茶湯紅亮。易武颳風寨則是乾倉存放，年紀尚輕的古樹純料生茶，喝來滋味強勁，但因已經過一場小轉化，所以順口許多，是一款既可以平常飲用，也值得收藏的佳品。
